建甌產(chǎn)茶歷史悠久，早在2800年前就開(kāi)始產(chǎn)茶，是全國(guó)僅有兩個(gè)古“茶都”之一。自五代時(shí)期開(kāi)始生產(chǎn)貢茶，歷經(jīng)6朝42帝，持續(xù)上貢458年，是臺(tái)灣凍頂烏龍、青心烏龍祖籍地，我國(guó)“一帶一路”節(jié)點(diǎn)和“萬(wàn)里茶道”起始地。素有“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”和“中國(guó)水仙茶之鄉(xiāng)”之美稱(chēng)。有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——“北苑御焙遺址”、“北苑貢茶”摩崖石刻、“茶神廟”、“兔毫盞”、云際山“陸羽泉”、百丈庵千年水仙茶樹(shù)、“百年矮腳烏龍茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)園”等眾多茶文化歷史遺產(chǎn)。建甌茶葉曾在1910年南洋第一次勸業(yè)會(huì)獲得金質(zhì)獎(jiǎng)、1914年巴拿馬展覽品賽會(huì)獲一等獎(jiǎng)、1999年昆明園博會(huì)獲金獎(jiǎng)等。
建甌市是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，茶樹(shù)品種繁多，有水仙、矮腳烏龍、肉桂等50個(gè)品種，其中水仙占全市種植面積65%，良種覆蓋率95.3%。全市現(xiàn)有茶園面積12.6萬(wàn)畝，主要分布在13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)195個(gè)建制村。近年來(lái)，建甌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞建設(shè)全國(guó)現(xiàn)代綠色生態(tài)腹地、打造“北苑貢茶”特色強(qiáng)市的目標(biāo)，在種植、加工、流通、品牌、茶旅等多個(gè)方面，實(shí)施科技、金融、品牌、人才、文化五大工程，推動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中求進(jìn)。
主要取得了以下成效：
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種植水平逐年提升
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近年來(lái)，建甌市爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目資金2438萬(wàn)元，大力實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)、毛茶清潔化加工技改、優(yōu)異茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)與利用、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化茶園等項(xiàng)目，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
一是建立較完善的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和管理機(jī)構(gòu)。推廣“五新”技術(shù)，先后引進(jìn)了一批烏龍茶制茶的新技術(shù)、新工藝，有效促進(jìn)茶葉產(chǎn)品升級(jí)，名優(yōu)茶、精品茶和高檔茶比例從30%提高到60%左右。
二是大力實(shí)施優(yōu)異茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)與利用、伏季休茶技術(shù)、現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、毛茶清潔化加工技改和茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)等國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶葉研究項(xiàng)目，取得顯著成效，茶葉種植和生產(chǎn)加工技術(shù)得到提高。全市現(xiàn)有茶園噴灌面積3000余畝，安裝太陽(yáng)能物理殺蟲(chóng)燈3000余盞，專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面積35000畝。
三是生態(tài)茶園面積不斷擴(kuò)大。通過(guò)推廣茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，降低化學(xué)農(nóng)藥用藥量及用藥次數(shù)，無(wú)公害、綠色生態(tài)認(rèn)證茶園面積比重有所提高，面積達(dá)16130畝，起到較好的示范引導(dǎo)作用，保證茶葉質(zhì)量安全。目前，全市茶葉面積主要分布在東峰、小橋、南雅等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生態(tài)茶園達(dá)8.3萬(wàn)畝。
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加工規(guī)模持續(xù)壯大
全市現(xiàn)有各類(lèi)茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)約1415家，其中規(guī)模企業(yè)10家，南平市級(jí)以上龍頭企業(yè)4家、SC認(rèn)證42家，近年加工茶葉規(guī)模萬(wàn)噸以上。2018年干毛茶總產(chǎn)量1.25萬(wàn)噸，茶葉產(chǎn)值5.00億元，涉茶總產(chǎn)值20億元，直接或間接出6000噸，外銷(xiāo)日本、東南亞、歐盟、美國(guó)及港澳等地。全市從事茶葉生產(chǎn)加工銷(xiāo)售的人員近10萬(wàn)人。茶產(chǎn)業(yè)已成為建甌農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。
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銷(xiāo)售渠道進(jìn)一步拓展
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建甌市不斷優(yōu)化社會(huì)性服務(wù)，按照“政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主體、市場(chǎng)運(yùn)作”的工作思路，積極引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)種植、生產(chǎn)，堅(jiān)持內(nèi)銷(xiāo)外貿(mào)同步發(fā)展。全市現(xiàn)有茶葉專(zhuān)業(yè)合作社87家，14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設(shè)立了茶協(xié)分會(huì)。對(duì)內(nèi)組織企業(yè)參加全國(guó)各類(lèi)各具特色的茶事活動(dòng)，參展企業(yè)達(dá)550家次；每年組織舉辦“北苑貢茶”茶王賽，小橋鎮(zhèn)陽(yáng)澤茶文化節(jié)、東峰鎮(zhèn)茶神節(jié)等活動(dòng)。對(duì)外銷(xiāo)往日本、東南亞、歐盟、美國(guó)及港澳等地，不斷擴(kuò)大茶葉出口總量，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，2018年出口茶葉近6000噸。
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品牌影響逐步擴(kuò)大
全市通過(guò)無(wú)公害茶葉認(rèn)證1個(gè)、有綠色食品認(rèn)證商標(biāo)10個(gè)，省級(jí)著名商標(biāo)9個(gè)、省名牌產(chǎn)品4個(gè)，南平市知名商標(biāo)37個(gè)，全市茶葉注冊(cè)商標(biāo)580件?！皷|峰矮腳烏龍”獲國(guó)家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)稱(chēng)號(hào)，“北苑貢茶”通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，建甌已形成“北苑”等一批知名度較高的名優(yōu)產(chǎn)品。
福建御壺春茶業(yè)有限公司入選“武夷山水公共品牌”，東峰德全茶廠(chǎng)等7家企業(yè)被南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)授予“放心茶企業(yè)”。借助建甌矮腳烏龍茶樹(shù)是臺(tái)灣茶樹(shù)品種“青心烏龍”“凍頂烏龍”的祖樹(shù)這一紐帶，主動(dòng)對(duì)接臺(tái)灣茶業(yè)界，搭建閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)。
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人才隊(duì)伍不斷尖銳
專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍日益壯大，全市已建立比較完整的專(zhuān)業(yè)人才支撐體系。近年來(lái)，建甌市高度重視人才培養(yǎng)，邀請(qǐng)科研院所、大專(zhuān)院校和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員為建甌市茶葉企業(yè)和茶農(nóng)進(jìn)行多種多樣的技術(shù)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)人員達(dá)2000人，發(fā)放材料3000多份；搭建“校企合作”平臺(tái)，為企業(yè)招聘專(zhuān)業(yè)人才助力；鼓勵(lì)企業(yè)選送人員到高校進(jìn)修。目前，全市有茶葉專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員330人，其中有中、高級(jí)技術(shù)職稱(chēng)48人，為建甌市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。
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茶旅融合深度發(fā)展
建甌茶文化底蘊(yùn)深、歷史遺跡多，有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，建甌市以“提升茶葉文化，開(kāi)創(chuàng)發(fā)展新思路”為方向，加大對(duì)“北苑貢茶”摩崖石刻、“茶神廟”、“御焙”、“兔毫盞”、“百年矮腳烏龍茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)園”等茶文化歷史遺產(chǎn)的保護(hù)力度，積極申報(bào)“北苑御焙遺址公園”為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
組建茶文化藝術(shù)團(tuán)，編制了《建甌茶志》、《話(huà)說(shuō)建茶》、《建茶專(zhuān)著》、《建茶詩(shī)集》等書(shū)刊，宣傳建甌茶文化。在高鐵站口、高速口等顯目處設(shè)立“中國(guó)北苑茶都——建甌”、“北苑貢茶——名冠天下”等巨幅廣告牌，將歷代名家對(duì)“北苑貢茶”的贊譽(yù)作為宣傳口號(hào)。精心制作茶文化專(zhuān)題風(fēng)光片，創(chuàng)新宣傳方式，不斷擴(kuò)大宣傳面。并在海綠電商園開(kāi)通建甌“北苑貢茶”門(mén)戶(hù)網(wǎng)站和建甌“北苑貢茶”微信公眾號(hào)，獎(jiǎng)勵(lì)自愿開(kāi)設(shè)茶葉銷(xiāo)售網(wǎng)店茶企，把建甌高品質(zhì)茶推向市場(chǎng)，逐步提升建甌茶知名度。
建甌市推行鄉(xiāng)土教材進(jìn)校園，在建甌職業(yè)中專(zhuān)增設(shè)茶葉生產(chǎn)課程，建立省農(nóng)大茶葉生產(chǎn)科研基地，定期舉辦“北苑貢茶”講座、論壇和茶葉實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班。同時(shí)，將茶文化旅游納入全市中長(zhǎng)遠(yuǎn)旅游發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)挖掘建甌茶文化內(nèi)涵和品質(zhì)資源，開(kāi)發(fā)茶文化旅游。抓好小橋鎮(zhèn)“十里景觀(guān)帶”及周邊茶園、川石茶果農(nóng)場(chǎng)生態(tài)茶園、東游際下生態(tài)茶園、東峰鳳山茶園等旅游景觀(guān)建設(shè)，以點(diǎn)連線(xiàn)，打造北苑茶文化旅游線(xiàn)路。重點(diǎn)規(guī)劃以北苑貢茶歷史文化展示基地（凱捷公司）、北苑御焙遺址公園、建甌北苑茶街等為主要內(nèi)容的 “北苑貢茶”茶園綜合體景區(qū)建設(shè)。
（來(lái)源：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)）
